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2011-05-30

逛市集,好可口

冒個險記第五天。四月二十三星期六
                                                                                                         宜蘭冬山鄉→宜蘭三星鄉
                                                                                                                                   [按此前往picasa]
                                                                                                                                    
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凌晨三點,還沒走進花田厝的門就聞到濃濃的豆漿香。
從窗外探頭一看,麗花姊忙碌的身影穿梭在廚房的各個角落。

「妳們真的起得來阿?好,來幫忙煮豆漿,等等就可以教妳們做豆腐和豆花。」

2011-05-24

遊歷花田厝

冒個險記第四天。四月二十二星期五
宜蘭員山鄉內城村
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文/茉莉
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透中午的光映入花田厝正廳牆面上,一首主人遊歷四海後,遇見無常,奮筆疾書的黑色杜甫詩。正廳右側的小門通往詩情畫意的「灶咖」,切割一張豆腐的九宮格,疾然揮灑醬油的黑。

「在台北的食物只有價位,沒有天地正氣的美味啊。」

不是我愛演中華一番,嚐一口純然手工才能浸潤出如斯綿密的口感,口齒飽含黃豆和黑豆的相濡以沫,人非聖賢孰能不被那友善的心,不惜血本所做出好食物的天然呆氣息給感動?