單車環島第十天。四月二十八星期四
宜蘭南澳
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文/茉莉
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宜蘭南澳
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文/茉莉
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聽說今天有機會做小麥餅乾。沒想到要從採收麥穗,將低筋麵粉(冬 紅小麥)手磨「脫穀」,還有用碾米機「去穀」,到用調理機打麵粉 ,全都自己來。這可是在學校沒教的小麥學。如果有一天石油用罄, 我想我們還能用最傳統的方法做麵包。


